Eit kjært minne som dette, var noko eg tok med meg då eg starta opp sjokoladefabrikken på Emblem i Ålesund. Det ligg mykje kjærleik i kvar bit. Støypt for hand. Og fyllet er laga etter eigne oppskrifter. Nærleik til råvarene er viktig. Jordbær og bringebær kjem fra Valldal. I tillegg til mellom anna lokal multebær, honning og havsalt.


I annekset på ”Utsikten” produserast sjokolade i lokale med ei blanding av gammalt og nytt. Inspirasjonskjelda er dei flotte omgjevnadane med utsikt til Storfjorden og Sunnmørsalpane.


Sjokoladen får du hos Dromedar her på senteret.
Bilde og tekst fra Pralina.no